空腹吃鱼肉不利胃肠健康

发布时间：2013-09-05 17:42 已有97人浏览

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　　空腹吃鱼肉不利胃肠健康。空腹吃鱼肉会“浪费蛋白质”吗?空腹食用大量含丰富的蛋白质的食物，蛋白质会白白浪费，不利于肠胃的健康。

　　高蛋白食物并非牛奶、豆类，而是肉类和鱼类。肉类和鱼类是几乎不含碳水化合物，除70%左右的水分和少量矿物质，其余就是蛋白质和脂肪，蛋白质含量远高于大豆。

　　空腹吃鱼肉会“浪费蛋白质”。当身体需要能量时，因为没有足够的碳水化合物(主要存在于粮食、豆类、水果和薯类食品中)，不得不分解蛋白质。

　　空腹吃鱼肉容易过量，动物蛋白质摄取过多，会造成人体酸碱平衡失调，增加患糖尿病、心血管疾病、痛风病的风险，还会加快钙元素的流失，导致骨质疏松症。

　　医生提醒用餐中间食用些含淀粉的菜肴也是一个好办法，比如蒸甘薯、甜玉米、马铃薯等炖菜。

　　主食最好能避免各种酥香小点、炒饭、油炸小点心以及刺激性食物等，因为这些食物油脂含量过高，纤维含量极低，因为这些食物达不到营养和健康的作用。

　　营养学家提醒，日常生活中在赴宴的时候应先吃些含碳水化合物的食品，如一小碗杂粮粥，一点荞麦粉，少量山药、芋头等薯类冷菜，能避免油腻食物伤胃。