多吃马铃薯会导致甲状腺囊肿吗
发布时间:2014-04-14 13:41 已有73人浏览
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甲状腺囊肿是由于人体摄入碘元素不足,导致甲状腺为了满足人体对碘元素的需要,局部组织增生,发生代偿性肿大,进而导致甲状腺囊肿。甲状腺囊肿具有一定的普遍性,不仅碘摄入不足会导致这种疾病,日常某些食物也会造成甲状腺囊肿。那么什么食物会造成甲状腺囊肿?
豆制品和大豆含有极为丰富的营养,豆制品是人体最好的蛋白质来源之一,含有人体必需的8种氨基酸,大量的钙以及多种微量元素和卵磷脂,适当吃豆制品对保持人体健康非常有好处。但是如果过量食用豆制品,会影响到人体重新吸收甲状腺激素,致使大量的碘元素排出体外,进而造成碘摄入的不足,最终让甲状腺囊肿发病。
马铃薯中含有丰富的锌和多种微量元素,营养价值很高,经常食用可以保证人体健康。但马铃薯中含有氰化物氰酸糖,这种氰化物氰酸糖会使人体产生一定量的硫氰酸盐,阻碍人体对碘的系吸收和利用,使得人体缺乏碘的情况更加严重。
花生是营养非常丰富的坚果,含有大量的不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,各种矿物质。但是豌豆花生过量食用后,会产生一种叫做5-乙烯-2-硫氧氮五环的物质,5-乙烯-2-硫氧氮五环也会阻碍人体吸收和利用碘。
过量食用卷心菜也会导致甲状腺囊肿,这是因为卷心菜中含有有机氰化合物,会阻碍甲状腺利用碘合成甲状腺激素,因而造成甲状腺囊肿。
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