食用猪血益处

　　

　　吃适量肉食有益身体健康，但是过量食用肉食，对心脑血管疾病不好的。尤其是长时间食用肉，会导致血脂高，更容易出现高血压疾病，对身体也并不好。但是，猪身上的猪血却并不是这样，猪血大家都吃过，平时用来做菜的方式有很多种类型，从各方面的角度上来讲，猪血确实有益于身体健康。尤其是猪血中含有丰富的营养成分，对预防心脑血管，治疗心脑血管疾病，起到相当好的功效。

　　1、目前从营养的出来分析，老年人和中年人，适量的食用松懈，效果是很好的。猪血本身是低热量低脂肪的食物，其中的脂肪含量非常的少，几乎为零，所以可以放心食用。

　　2、经过研究发现，猪血中有着丰富的蛋白质含量，这蛋白质的含量中要高于牛肉，猪肉的蛋白质。大约经过估算，每100克左右的猪血中含有16克的蛋白质，可以说其中的蛋白质含量是有多么的高。

　　3、猪血不仅仅是含有蛋白质量高的食物，猪血中的含铁量也是非常丰富的。尤其是大约每100克左右的猪血，含铁量有45毫克，含铁量的成分要比鸡蛋、瘦猪肉、猪肝等这些食物高很多倍，所以功效还是很充分的。

　　4、猪血中含有的锌，铜等，这些微量元素，不仅仅是可以提高身体免疫力，对修复皮肤、抗衰老、促进器官活跃有着极好的作用。最重要的是出血可以排毒，可以促进身体的毒素代谢排泄出来。我们会发现常吃猪血的人，大便是黑色的，这就是身体中的宿便和毒素排泄出来了。

　　5、要知道猪血中的卵磷酯能很好的抑制，脂肪蛋白质和胆固醇，可以防止动脉硬化。以及老年人和中年人经常出现的冠心病、高血压、高血脂以及心脑血管疾病，是作为老年人常见的理想食品。